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Frage: Echter Vanillengeschmack


Ich mag sehr gerne Eis essen und nun lese ich was von natürlichem Vanillin. Welcher Unterschied besteht denn zum nicht natürlichen? Oder ist das eventuell eine Verkaufsmasche?
PLZ 12459 - 27.020 Aufrufe

Antwort - Ernährung

Es gibt Vanille in Pulverform oder auch als Stange oder es gibt Vanillin. Vanillin ist das künstliche Vanille. Künstliche Zusätze sind lediglich für den Geschmack haben jedoch nicht die Wirkungen, die sie haben sollten. Natürliche Vanille ist dem Vanillin immer vorzuziehen. Im Ayurveda werden daher nur natürliche Rohstoffe verwendet. Die Industrie verwendet oft Vanillin weil's billiger ist. Darunter leidet jedoch die Qualität.

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Fragen und Antworten -  Martina Kobs-Metzger aus Hamburg Antwort von Martina Kobs-Metzger - Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberater, Kochbuchautorin
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