Frage - Süß & Backwaren


Mit Hefeteig backen

Hefeteig kalt oder warm? Guten Tag, wann läßt sich der Hefeteig am besten verarbeiten? Gibt es eine Empfehlung? Vielen Dank.
4.818 Aufrufe - Frage aus PLZ 04319

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Fragen und Antworten - Dipl. Oec.Troph. Cornelia  Promny aus Köln Hallo Hefeteig lässt sich am besten warm verarbeiten. .Da die Hefe heute nicht mehr so empfindlich ist wie früher, kann sie auch kalt vera ...

Fragen und Antworten -  Bettina Bartaune aus Berlin Ich verarbeite Hefeteig immer warm, klappt gut. Da ich kein Bäcker bin, kann ich dazu keine fachkundige Meinung abgeben. Viel Spaß beim b ...
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Fragen und Antworten -  Sylvia Kellermann aus Dannenfels Hefeteig geht am besten in einer warmen Umgebung.

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