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Frage: Kartoffel schälen oder doch Pellkartoffel?


Enthalten Pellkartoffeln wirklich mehr Nährstoffe als normale Kartoffeln, die vor dem Kochen geschält werden?
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Antwort - Ernährung

Erstens schmecken Pellkartoffeln in der Schale besser und zweitens verhindert die Schale die Abgabe von Nährstoffen und Vitaminen (besonders Vitamin C) an das Kochwasser. Ihre Frage kann ich eindeutig mit Ja beantworten.

Quellenname: https://www.move-personal-training.de/ernaehrungsberatung
Quellenverweis: Link

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Fragen und Antworten - Dipl. Sportwissenschaftlerin Pamela Chance aus Bremen Antwort von Dipl. Sportwissenschaftlerin Pamela Chance - Personal Trainer
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