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Frage - Obst


Kern in der Wassermelone

Kerne in der Wassermelone mitessen? Habe gehört die sollen gesund sein, stimmt das?
21.948 Aufrufe - Frage aus PLZ 12459

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Fragen und Antworten -  Bettina Bartaune aus BerlinSoviel ich weiß, sollen Wassermelonenkerne eine abführende Wirkung besitzen und werden auch bei der Ausleitung von Nierensteinen und Harnwegsinfekten angewendet. Die Kerne enthalten Lycopin, ein wichtiges Antioxidans, Proteine und gesunde Fette, sowie die Mineralien Magnesium und Zink. Gut zerkaut werden all diese Stoffe aus dem Melonenkern freigesetzt und vom Körper aufgenommen.
Die zerriebenen Kerne können auch als Tee zubereitet oder geröstet (ähnlich wie Sonnenblumenkerne) als Knabberei verzehrt werden. Man sollte jedoch nicht übermäßig viele rohe Kerne essen, wegen der abführenden Wirkung.
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Fragen und Antworten -  Sylvia Kellermann aus DannenfelsWassermelonen Kerne enthalten einige Aminosäuren die sehr wichtig für uns sind. Daher mitessen. 2
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