miperto - Fragen stellen. Experten antworten.

Frage - Süß & Backwaren


Mit Hefeteig backen

Hefeteig kalt oder warm? Guten Tag, wann läßt sich der Hefeteig am besten verarbeiten? Gibt es eine Empfehlung? Vielen Dank.
15.189 Aufrufe - Frage aus PLZ 04319

3 ANTWORTEN

Fragen und Antworten - Dipl. Oec.Troph. Cornelia  Promny aus KölnHallo
Hefeteig lässt sich am besten warm verarbeiten. .Da die Hefe heute nicht mehr so empfindlich ist wie früher, kann sie auch kalt verarbeitet werden, Das Back Ergebnis ist besser bei warmer Verarbeitung. Was Hefe nicht mag ist Durchzug und sie mag an einem geschützten Ort gerne gehen oder sehr gut geht der Teig in einer geschlossenen Schlüssel. Viel Vergnügen . 4
Antwort ist nicht rechtsverbindlich. Keine Gewähr für Aktualität oder Vollständigkeit.

1 KOMMENTAR

Eddar vom 12.01.2018
Super Danke! Einen schönen Abend.
KOMMENTAR VERFASSEN
Fragen und Antworten -  Bettina Bartaune aus BerlinIch verarbeite Hefeteig immer warm, klappt gut. Da ich kein Bäcker bin, kann ich dazu keine fachkundige Meinung abgeben.

Viel Spaß beim backen. 2
Antwort ist nicht rechtsverbindlich. Keine Gewähr für Aktualität oder Vollständigkeit.
KOMMENTAR VERFASSEN
Fragen und Antworten -  Sylvia Kellermann aus DannenfelsHefeteig geht am besten in einer warmen Umgebung.
1
Antwort ist nicht rechtsverbindlich. Keine Gewähr für Aktualität oder Vollständigkeit.
KOMMENTAR VERFASSEN

Frage teilen

Gerade gelesen


Süß & Backwaren

Mit Hefeteig backen
Hefeteig kalt oder warm? Guten Tag, wann ...

15.189 AUFRUFE 3 ANTWORTEN 1 KOMMENTAR


Körper & Geist

Trainingseinheiten
Ich habe einmal in der Woche Krafttrainin...

24.595 AUFRUFE 5 ANTWORTEN


Spezielle Anlässe

Brautkleid und Schwitzen
Frage zum einem Brautkleid. Ich schwitze ...

4.803 AUFRUFE 1 ANTWORT 1 KOMMENTAR

Neue Fragen


Eigentumswohnungen

Nebenkosten
Mit welchen Nebenkosten muss man bei eine...

62.352 AUFRUFE 1 ANTWORT


Familienurlaub

Fernziele und Gefahren
Gibt es Fernreiseziele, wo die Gefahr von...

9.151 AUFRUFE 4 ANTWORTEN


Familienurlaub

Strandurlaub in Canada
Wir wollten ursprünglich in die USA. Alle...

4.847 AUFRUFE 1 ANTWORT

Beliebte Fragen


Personal Training

Nach dem Sport was essen?
Was sollte ich am besten nach dem Sport (...

9.648 AUFRUFE 1 ANTWORT 1 KOMMENTAR


Ernährung

Ingwer schälen
Muss ich Ingwer schälen oder nicht und wi...

34.007 AUFRUFE 4 ANTWORTEN


Medikamente

Antibiotika
Guten Tag, ich habe nach einer Operation ...

1.697 AUFRUFE 1 ANTWORT