miperto - Fragen stellen. Experten antworten.

Frage - Süß & Backwaren


Mit Hefeteig backen

Hefeteig kalt oder warm? Guten Tag, wann läßt sich der Hefeteig am besten verarbeiten? Gibt es eine Empfehlung? Vielen Dank.
14.140 Aufrufe - Frage aus PLZ 04319

3 ANTWORTEN

Fragen und Antworten - Dipl. Oec.Troph. Cornelia  Promny aus KölnHallo
Hefeteig lässt sich am besten warm verarbeiten. .Da die Hefe heute nicht mehr so empfindlich ist wie früher, kann sie auch kalt verarbeitet werden, Das Back Ergebnis ist besser bei warmer Verarbeitung. Was Hefe nicht mag ist Durchzug und sie mag an einem geschützten Ort gerne gehen oder sehr gut geht der Teig in einer geschlossenen Schlüssel. Viel Vergnügen . 4
Antwort ist nicht rechtsverbindlich. Keine Gewähr für Aktualität oder Vollständigkeit.

1 KOMMENTAR

Eddar vom 12.01.2018
Super Danke! Einen schönen Abend.
KOMMENTAR VERFASSEN
Fragen und Antworten -  Bettina Bartaune aus BerlinIch verarbeite Hefeteig immer warm, klappt gut. Da ich kein Bäcker bin, kann ich dazu keine fachkundige Meinung abgeben.

Viel Spaß beim backen. 2
Antwort ist nicht rechtsverbindlich. Keine Gewähr für Aktualität oder Vollständigkeit.
KOMMENTAR VERFASSEN
Fragen und Antworten -  Sylvia Kellermann aus DannenfelsHefeteig geht am besten in einer warmen Umgebung.
1
Antwort ist nicht rechtsverbindlich. Keine Gewähr für Aktualität oder Vollständigkeit.
KOMMENTAR VERFASSEN

Frage teilen

Gerade gelesen


Hunde

Pfotenschutz für unsere Hündin im Winter?
Wir haben einen Golden Retriever und woll...

4.177 AUFRUFE 1 ANTWORT 2 KOMMENTARE


Hunde

Schweiß bei Hunden
Können Hunde schwitzen?...

4.521 AUFRUFE 1 ANTWORT


Hunde

Hunde "Verbot" gerecht?
Hallo, ich habe bei meiner Vermieterin na...

2.169 AUFRUFE 1 ANTWORT

Neue Fragen


Hunde

Hund hat Durchfall. Welches Futter?
Welches Nassfutter ist am besten geeignet...

3.009 AUFRUFE 1 ANTWORT


Hausratversicherung

Hausratversicherung und Schäden
Welche Schäden sind mit der Hausratversic...

23.868 AUFRUFE 1 ANTWORT


Wein

Wein kaufen und aufheben
Ist es möglich einen gekauften Wein zu Ha...

9.834 AUFRUFE 1 ANTWORT

Beliebte Fragen


Neufahrrad

Crossbike oder Fitnessrad
Was ist der Unterschied zwischen einem Fi...

9.671 AUFRUFE 3 ANTWORTEN


Bungalow

Hausbaufirmen finden
Welche Hausbaufirma ist am besten...

62.577 AUFRUFE 4 ANTWORTEN


Hunde

Zeckenmittel bei Hunden?
Mich würde mal interessieren, was man bei...

3.277 AUFRUFE 1 ANTWORT