miperto - Fragen stellen. Experten antworten.

Frage - Wein, Champagner, Sekt


Portwein und normaler Wein

Was ist der Unterschied zwischen einem Portwein und einem normalen Wein?
12.061 Aufrufe - Frage aus PLZ 80331

2 ANTWORTEN

Fragen und Antworten -  Alexander  Gode aus MünchenHallo,
der Portwein kommt im Gegensatz zum Wein im Allgemeinen traditionell nur aus Portugal (Dourotal), hat nur spezielle Rebsorten und wird je nach Ausbau unterschiedlich lange gereift. Er ist grundsätzlich süßer, alkoholreicher und in der Welt des Weines eine Spezialität 10
Antwort ist nicht rechtsverbindlich. Keine Gewähr für Aktualität oder Vollständigkeit.
KOMMENTAR VERFASSEN
Fragen und Antworten -  Niko Miosga aus FrankfurtGuten Tag, zunächst einmal handelt es sich bei Portwein immer um Süßwein. Der Unterschied liegt in der Produktion. Beim Portwein wird durch Zugabe von hochprozentigem Weinbrand die Görung gestoppt. Daher bleibt mehr Restsüße übrig. Danach reift der Portwein in deutlich größeren Fässern/Tanks als Rotwein und wesentlich länger, nämlich mindestens zwei Jahre. Zwei Jahre Fass- und drei Jahre Flaschenreide entsprechen beim "normalem" Wein schon der höchsten Ausbaustufe eines Gran Reservas (laut span. Weingesetz). An dieser Stelle noch der Hinweis das echter Portwein immer aus einer begrenzten Region in Portigal stammt, ähnlich wie beim Champagner. Übrigens gibt es auch weißen Portwein. 8
Antwort ist nicht rechtsverbindlich. Keine Gewähr für Aktualität oder Vollständigkeit.
1 KOMMENTAR
Malsung vom 16.01.2018
Ich liebe Portwein und das es echten gibt habe ich gar nicht gewußt. Danke für ihre Expertenantwort.
KOMMENTAR VERFASSEN

Frage teilen

Gerade gelesen


Fleisch

Schweinefleisch im Kühlschrank
Wie lange kann ich Schweinefleisch im Küh...

12.337 AUFRUFE 1 ANTWORT


Gemüse

Spargel schälen
Ist es nur ein Mythos das man Spargel vom...

12.273 AUFRUFE 2 ANTWORTEN


Obst

Kern in der Wassermelone
Kerne in der Wassermelone mitessen? Habe ...

12.145 AUFRUFE 2 ANTWORTEN

Neue Fragen


Gemüse

Scharfe Chilischoten
Chilischoten? Wie kann ich die Schärfe be...

1.669 AUFRUFE 1 ANTWORT


Wein

Wein kaufen und aufheben
Ist es möglich einen gekauften Wein zu Ha...

5.945 AUFRUFE 1 ANTWORT


Fleisch

Gänsebraten zubereiten
Wie bekomme ich die Ganz schön saftig im ...

3.602 AUFRUFE 1 ANTWORT 1 KOMMENTAR

Beliebte Fragen


Obst

Kern in der Wassermelone
Kerne in der Wassermelone mitessen? Habe ...

12.145 AUFRUFE 2 ANTWORTEN


Wein

Wein kaufen und aufheben
Ist es möglich einen gekauften Wein zu Ha...

5.945 AUFRUFE 1 ANTWORT


Gemüse

Dunkle Karotten
Hallo, ich habe heute Karotten in der Pfa...

3.741 AUFRUFE 1 ANTWORT