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Frage: Schweinefleisch im Kühlschrank


Wie lange kann ich Schweinefleisch im Kühlschrank lagern? Vielen Dank
PLZ 10319 - 21.392 Aufrufe

Antwort - Fleisch

Hallo,
Im frischen Zustand vom Metzger und abhängig vom Teilstück ist Schwein in der Regel etwa 1 Woche haltbar, evtl. auch etwas mehr. Hier liegt aber keine Reifung wie beim Rind vor, daher sollte es deutlich schneller verarbeitet werden. Immer auf der Packung auf das MHD bzw. das Verpackungsdatum achten und dementsprechend lagern und verarbeiten. es sollte bei 2-4 Grad im Kühlschrank etwas kälter liegen als Obst und Gemüse.

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Fragen und Antworten -  Alexander  Gode aus München Antwort von Alexander Gode - Selbständiger Eventkoch & Coach
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